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科技改变餐饮业

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在得知父母要来北京旅游时,王女士就开始在团购网站上搜索有北京特色的餐馆。“团购不仅能省钱,而且能让我在消费前对餐馆的位置、特色、价格有个综合的了解。我一般喜欢选择大家评价高、价位适中又有自己特色的餐馆,而且通常在走进餐馆之前,我对要点的菜心中已经有数。”王女士说道。

不知从何时起,科技带来的影响正在潜移默化的影响着我们的餐饮习惯。从事儿童奶粉销售的姚女士对记者说道:“现在朋友聚餐,上菜之后如果菜品很有特色,朋友们会第一时间拿出手机拍照,然后微博、微信发到朋友圈。点开微信,朋友们发布的很多信息也是跟吃饭有关。”

几年前,“科技改变生活”的广告词深入人心,让人每每体会到科技给生活带来的改变时,就会由衷的发出感叹。如今,科技早已渗透到我们生活的点点滴滴,对于传统产业的餐饮业来说,也在接受着科技带来的洗礼。

科技不仅仅使人们的餐饮习惯发生了改变,也改变了餐饮企业的运营模式。有的餐厅已经开始使用移动设备来提高运营效率;有的开始使用信息化软件管理自己的进货渠道、用户信息;在营销领域,如果想抓住年轻一代的消费群体,信息化的营销方式成为餐饮企业的不二选择。

在未来,科技还能给餐饮业带来哪些改变?如何改变?人们仍然在不断的探索。正如几年前,人们无法想象科技能给零售业带来哪些改变一样。

根据友盟3月12日公布的2013年中国移动互联网年度报告显示,2013年是中国移动互联网爆炸性增长和发生重大变化的一年。到2013年底,中国活跃的智能设备数量超过7亿。这就意味着谁控制了智能设备,谁就把握住了未来。

对于中国的餐饮企业来说,密切关注科技的变化趋势,成为科技的积极参与者,跟随科技的脚步改变自身的发展模式,也许才是把握住科技带来的机遇的最好方式

 

来源:国际商报

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